Чили-перец на зиму в кисло-сладкой заливке
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 57 ккалрусская
Ингредиенты
Перец чили350 г
Мед4 столовые ложки
Яблочный уксус250 мл
Уксус 9%-ный15 мл
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Промыть перец чили и удалить плодоножки, оставив семена внутри.
2
Стерилизовать банки, используя 9% уксус: залить 15 мл уксуса, закрыть, встряхнуть и слить.
3
Выложить на дно банки нарезанный слайсами чеснок.
4
Нарезать перец произвольно и плотно уложить в банки.
5
В отдельной миске смешать 250 мл яблочного уксуса с медом до однородности.
6
Залить заправкой перец доверху, закрыть крышками и убрать в холодильник.
7
Выдерживать в холодильнике не менее одного месяца до готовности.