Творожный пирог с медом

Смешайте муку с сахаром и содой, добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку. Соберите тесто в шар и отложите в сторону.

В миске соедините творог с яйцом и растопленным мёдом, хорошо перемешайте до однородности.

Разделите тесто на две неравные части: большую (3/4) и меньшую (1/4).

Смажьте форму маслом, выложите большую часть теста на дно и слегка примните, при желании сформировав бортики.

Равномерно распределите по тесту творожную начинку.

Сверху посыпьте начинку крошкой из оставшегося теста.

Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Остудите пирог и подавайте в холодном виде.