Итальянский салат с уткой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 297 ккалитальянская
Ингредиенты
Утиная грудка1 шт
Соевый соус1 чайная ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Помидоры1 шт
Красный лук0.5 головок
Микросалат5 г
Лимон1 кусок
Кунжут0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте утиную кожу и нарежьте её мелкими кусочками.
2
Обжарьте кожу на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, до золотистого цвета.
3
Переложите хрустящую кожу на тарелку.
4
В вытопленный жир добавьте нарезанную утиную грудку, посолите и обжаривайте, помешивая.
5
Убавьте огонь, влейте соевый соус, добавьте перец и горчицу.
6
Готовьте ещё пару минут, затем снимите с огня и дайте мясу остыть.
7
На тарелку выложите кубики помидоров, кольца красного лука и микросалат, приправьте солью.
8
Сверху выложите остывшую утку, посыпьте шкварками и кунжутом, сбрызните лимонным соком.