Картофель с чоризо и паприкой
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 302 ккалиспанская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Картофель1.5 кг
Чоризо6 шт
Черный перец горошком6 шт
Лавровый лист1 шт
Репчатый лук1 шт
Паприка2 чайные ложки
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте слегка раздавленный чеснок до появления темных пятен. Снимите с огня, добавьте паприку и перелейте смесь в глубокую кастрюлю с толстым дном.
2
Влейте 1,5 л воды, добавьте лук, лавровый лист, перец горошком и чоризо. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 1 час.
3
Сделайте круговые надрезы на каждой картофелине, опустите в кастрюлю, долейте воду до уровня картофеля и посолите. Накройте крышкой и варите еще 45 минут.
4
Снимите кастрюлю с огня, дайте блюду настояться под крышкой 5 минут и подавайте горячим.