Торт «Медовик» с ягодами
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 758 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Сахар200 г
Сливочное масло400 г
Мед2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Вареное сгущенное молоко1 банка
Сода1 чайная ложка
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюле на водяной бане растопить 100 г сливочного масла, добавить сахар и мёд, перемешать до однородности.
2
Всыпать соду, прогревать на водяной бане 1 минуту, затем снять с огня.
3
Добавить яйца и муку, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30–40 минут.
4
Раскатать тесто в жгут, разделить на 8–9 равных частей.
5
Каждую часть тонко раскатать и выпекать при 200 °C 3–5 минут до лёгкого румянца.
6
Пока коржи горячие, обрезать их круглой тарелкой диаметром не менее 20 см.
7
Взбить 300 г сливочного масла комнатной температуры до пышности, добавить варёное сгущённое молоко и перемешать до однородности.
8
Собрать торт, промазывая каждый корж кремом, и украсить свежими ягодами.