Пълнени чушки (фаршированные перцы)
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 500 ккалболгарская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Сладкий перец700 г
Рис110 г
Зелень15 г
Помидоры200 г
Чеснок100 г
Оливковое масло30 мл
Молотая паприка50 г
Говяжий бульон1 л
Чабрец50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте рис в холодной воде.
2
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
3
Добавьте к овощам рис и продолжайте готовить на среднем огне.
4
Отдельно обжарьте говяжий фарш до готовности.
5
Подготовьте перцы: удалите верхушки и семена.
6
Смешайте рис, фарш и зелень, затем плотно наполните перцы этой смесью.
7
Обжарьте фаршированные перцы с трех сторон на сковороде или гриле.
8
Выложите перцы в глубокую форму, залейте бульоном и запекайте до полной готовности.