Сырные крекеры

Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с мукой, добавив соль, перец и специи по вкусу.

Вмешайте в сухую смесь мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, и вымесите тесто руками до однородности, при необходимости добавляя немного воды.

Сформируйте из теста шар или колбаску, оберните и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Достаньте застывшее тесто, нарежьте его тонкими ломтиками и разложите на противень.

Выпекайте крекеры в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до золотистого цвета.