Классическая шакшука
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 670 ккалвосточная
Ингредиенты
Красный лук1 головка
Красный сладкий перец0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Консервированные помидоры кусочками400 г
Томатная паста20 г
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Копченая паприка0.5 чайных ложек
Орегано0.5 чайных ложек
Куриное яйцо4 шт
Сыр фета60 г
Кинза15 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Пита2 шт
Приготовление
1
Нарежьте красный лук и сладкий перец кубиками, измельчите чеснок и кинзу, а фету раскрошите крупными кусками.
2
Разогрейте духовку до 180°C. На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук с орегано, копченой паприкой и зирой до прозрачности.
3
Добавьте чеснок и перец, готовьте 2 минуты, затем влейте консервированные помидоры, томатную пасту, соль и перец. Тушите на слабом огне около 5 минут.
4
Сделайте лунки в соусе, разбейте в них яйца, посыпьте фетой и запекайте в духовке 7-10 минут без крышки, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
5
Пока шакшука готовится, подсушите питу на сухой сковороде. Подавайте блюдо сразу, украсив кинзой и хлопьями чили.