Обжаренный кальмар с грибами иноке
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 915 ккалазиатская
Ингредиенты
Кальмары230 г
Репчатый лук60 г
Перец чили50 г
Имбирь15 г
Зеленый лук40 г
Стебель сельдерея40 г
Растительное масло120 мл
Сахар30 г
Морская соль2 г
Соус хойсин50 мл
Белые кунжутные семечки5 г
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде и обжарьте очищенные мини-кальмары, добавив немного сахара, до золотистой карамелизации.
2
Всыпьте мелко нарезанный чеснок, перец, имбирь, стебель сельдерея, зеленый лук, чили и морскую соль. Быстро перемешайте.
3
В конце приготовления добавьте соевый соус и перемешайте.
4
Подавайте блюдо на банановом листе, украсив кунжутными семечками и обжаренными во фритюре грибами иноке.