Мамуль с финиками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 582 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Молоко54 мл
Пшеничная мука425 г
Апельсиновый ликер30 мл
Финики без косточек300 г
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте финики мелкими кусочками и тушите на медленном огне с частью сливочного масла, периодически помешивая, до образования однородной пасты.
2
В миске соедините оставшееся масло с просеянной мукой, перетирая в мелкую крошку. Влейте апельсиновый ликер и молоко, затем замесите мягкое тесто.
3
Разделите тесто и финиковую пасту на 20 равных частей, сформировав из каждой шарики.
4
Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг, положите в центр финиковую начинку и скатайте в плотный шарик.
5
Слегка прижмите каждый шарик вилкой для создания характерного рисунка.
6
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при средней температуре около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.