Мург-махани
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 379 ккалиндийская
Ингредиенты
Куриные бедра200 г
Сливочное масло7 г
Кешью40 г
Репчатый лук10 г
Сливки 35%-ные20 мл
Молоко10 мл
Мит-карри-масалапо вкусу
Сахар2 г
Сольпо вкусу
Куркумапо вкусу
Листья пажитникапо вкусу
Томатное пюре50 г
Зеленьпо вкусу
Гарам-масалапо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его до мягкости на сливочном масле.
2
Смешайте кешью, молоко и половину сливок в блендере до однородного состояния.
3
Добавьте кешью-массу к луку, затем всыпьте соль, сахар, мит-карри-масалу, куркуму, пажитник, томатное пюре и гарам-масалу.
4
Томите соус на медленном огне около 10 минут.
5
Отдельно обжарьте куриные бедра, нарезанные небольшими кусками, до готовности.
6
Соедините курицу с соусом, добавьте оставшиеся сливки и мелко нарезанную зелень, прогрейте и подавайте.