Немецкие клецки с сыром и луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 809 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо6 шт
Сливочное масло150 г
Вода2 столовые ложки
Сыр грюйер150 г
Репчатый лук2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, яйца и соль, постепенно добавляя воду, чтобы получить тесто. Оставьте его подниматься на 30 минут.
2
Обжарьте кольца репчатого лука на сливочном масле до золотистого цвета, затем промокните лишнее масло салфеткой.
3
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Сформируйте клецки с помощью специальной ложки или крупной терки, варите 2-3 минуты до всплытия, вынимайте шумовкой.
4
Слейте воду из кастрюли, верните клецки, добавьте сливочное масло и натертый сыр грюйер, тщательно перемешайте.
5
Выложите клецки на тарелки и посыпьте сверху обжаренным луком.