Ягоды в желе из шампанского
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 270 ккалфранцузская
Ингредиенты
Желатин1.5 столовых ложек
Сахар250 г
Сухое шампанское1 л
Лимонная цедра4 куска
Цедра апельсина4 куска
Клубника250 г
Черника255 г
Приготовление
1
Влейте 500 мл шампанского в миску и оставьте, чтобы ушли пузырьки. Засыпьте желатин, не размешивая, и дайте ему набухнуть.
2
Остальное шампанское соедините в кастрюле с сахаром и цедрой лимона и апельсина. Нагревайте на слабом огне 3-4 минуты, помешивая, пока сахар не растворится.
3
Снимите с огня, добавьте набухший желатин и перемешайте до однородности. Дайте массе остыть, после чего удалите цедру.
4
В 8 бокалов выложите клубнику и чернику, залейте жидким желе. Уберите в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
5
Достаньте десерты из холодильника за 15 минут до подачи.