Куриная отбивная в пряном кляре
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Куриное филе500 г
Молоко150 мл
Пшеничная мука3 столовые ложки
Петрушка сушенаяпо вкусу
Сушеный укроппо вкусу
Растительное масло100 мл
Чеснок3 зуб.
Прованские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе крупными кусками, посолите, поперчите и втирайте специи в мясо.
2
Расположите кусочки под пищевой пленкой на доске и аккуратно отбейте до тонких цельных пластин.
3
В блендере смешайте молоко, яйцо, муку, крупно нарезанный чеснок, прованские травы, сушеную петрушку и укроп до состояния жидкого кляра.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде.
5
Обмакните каждую пластину в кляр и выложите на сковороду партиями, погружая остальные кусочки в кляр для пропитки.
6
Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, пока мясо не станет сочным и полностью готовым.