Салат с зеленой фасолью, яйцами, печеным картофелем и лососем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель400 г
Лосось горячего копчения200 г
Зеленая стручковая фасоль150 г
Куриное яйцо4 шт
Сметана100 г
Растительное масло30 мл
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель ломтиками, отварите в подсоленной воде до готовности, затем сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке при 180 градусах около 10 минут.
2
Отварите яйца вкрутую (7 минут после закипания), а стручковую фасоль — 5-6 минут в подсоленной воде, после чего сразу охладите её в ледяной воде для сохранения цвета.
3
Разберите горячего копчения лосось на крупные кусочки.
4
Смешайте нежирную сметану с мелко нарезанным укропом для соуса.
5
Выложите на тарелки запеченный картофель, фасоль, лосось и половинки яиц, подавая салат с соусом в отдельной плошке.