Рис с овощами и тофу
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 284 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис басмати1 стак.
Морковь1 шт
Кабачки0.5 шт
Репчатый лук1 головка
Тофу100 г
Вода1.5 стаканов
Растительное масло2 столовые ложки
Корица1 шт
Куркума1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте рис басмати и залейте водой в кастрюле.
2
Добавьте палочку корицы, доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.
3
Готовьте около 10 минут, после чего снимите с огня и дайте рису пропариться под крышкой.
4
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
5
Добавьте куркуму, нарезанный кубиками лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
6
За 2 минуты до готовности моркови добавьте нарезанные кабачки, тофу и готовый рис.
7
Тушите все ингредиенты вместе ещё несколько минут, затем накройте крышкой и снимите с огня.