Рыба с чили, сладким перцем и помидорами черри
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 310 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белая рыба200 г
Сладкий перец1 шт
Помидоры черри150 г
Каперсы1 чайная ложка
Перец чили0.5 шт
Сливочное маслопо вкусу
Петрушка1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Белое сухое вино50 мл
Куриный бульон50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Приправьте белую рыбу солью, перцем и любимыми специями.
2
Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте рыбу с одной стороны.
3
Добавьте сливочное масло, мелко нарезанный чили, раздавленный чеснок и каперсы.
4
Переверните рыбу и полейте её маслом со сковороды.
5
Добавьте кубики сладкого перца, половинки черри и свежую петрушку.
6
Влейте белое вино, выпарите алкоголь, затем добавьте куриный бульон и лимонный сок.
7
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 5 минут, выпарив лишнюю жидкость при необходимости.
8
Уберите чеснок и лимонные дольки перед подачей.