Капкейки с арахисовым маслом и арахисом
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 364 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Арахисовая паста80 г
Тростниковый сахар140 г
Куриное яйцо1 шт
Ванилин1.5 чайных ложек
Пшеничная цельномолотая мука90 г
Молоко3 столовые ложки
Сахарная пудра125 г
Жареный арахиспо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов (отметка 5).
2
Взбейте 25 г сливочного масла и 60 г арахисовой пасты комнатной температуры с тростниковым сахаром до пышной массы.
3
Слегка взбейте яйцо, добавьте его и 1 ч.л. ванилина к масляной смеси, хорошо взбейте.
4
Смешайте муку с разрыхлителем, постепенно добавляйте сухую смесь к масляной вместе с 2 ст.л. молока, помешивая до однородности.
5
В форму на 6 маффинов вложите корзиночки, наполните на 2/3, выпекайте около 20 минут до подрумянивания, проверьте зубочисткой.
6
Оставьте в форме на минуту, затем переложите на решетку для остывания.
7
Приготовьте арахисовую глазурь: взбейте сахарную пудру с оставшимся маслом и пастой, добавьте 1 ст.л. молока и 0.5 ч.л. ванилина, взбейте до густого крема.
8
Покройте остывшие маффины кремом из кондитерского мешка, украсьте жареным арахисом.