Перец рамиро с дзадзики
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 375 ккалвосточная
Ингредиенты
Перец рамиро120 г
Зерна граната10 г
Оливковое масло20 мл
Кинза2 г
Греческий йогурт200 г
Огурцы1 шт
Чеснок1 зуб.
Лимонный сокмл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте перцы рамиро, разрежьте пополам и удалите семена.
2
Сбрызните половинки оливковым маслом и посолите.
3
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут до мягкости.
4
Для соуса натрите огурец на мелкой тёрке.
5
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
6
Смешайте огурец, греческий йогурт, чеснок, 1 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла.
7
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
8
Выложите соус на запечённые половинки перца.
9
Украсьте зернами граната, кинзой и каплей оливкового масла.
10
Подавайте тёплым.