Клубника с кремом сабайон
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 300 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника450 г
Яичный желток3 шт
Ликер «Гран Марнье»3 столовые ложки
Вода2 столовые ложки
Сахар1.5 столовых ложек
Сметана1 столовая ложка
Свежая мята2 стебля
Приготовление
1
Нарежьте клубнику тонкими ломтиками и выложите в два бокала или креманки.
2
Смешайте желтки, сахар, воду и ликер «Гран Марнье», затем взбейте на водяной бане до загустения в течение 2-3 минут.
3
Снимите смесь с огня, взбейте ещё минуту и аккуратно введите сметану.
4
Полейте тёплым кремом клубнику, украсьте свежей мятой и подавайте сразу.