Салат с фасолью и хамоном
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 256 ккалитальянская
Ингредиенты
Белая фасоль0.5 банок
Стручковая фасоль0.5 г
Помидоры черри150 г
Хамон100 г
Зеленый салат0.5 пучков
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите сухую белую фасоль в воде минимум на 4 часа, затем слейте жидкость, залейте свежей водой и варите на слабом огне около 1,5 часов, добавляя соль в конце.
2
Отварите стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде несколько минут, сразу переложите в ледяную воду для сохранения цвета и нарежьте небольшими кусочками.
3
Нарежьте хамон тонкой соломкой, а помидоры черри — половинками или четвертинками.
4
Смешайте готовую белую фасоль с остальными ингредиентами в миске, заправьте соусом из оливкового масла и лимонного сока, хорошо перемешайте.
5
Выложите салат на листья зеленого салата и подавайте.