Шоколадно-клюквенное овсяное печенье
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 746 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Сливочное масло10 столовых ложек
Сахар0.5 стаканов
Коричневый сахар0.5 стаканов
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Геркулес1 стак.
Молочный шоколад0.5 стаканов
Горький шоколад0.5 стаканов
Свежая клюква0.5 стаканов
Белый шоколад170 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня пергаментной бумагой.
2
В одной миске соедините пшеничную муку, соду, молотую корицу и соль.
3
В отдельной миске взбейте миксером размягченное сливочное масло с белым и коричневым сахаром до пышной кремовой массы.
4
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте, затем всыпьте сухую смесь и геркулес, тщательно вымесите тесто.
5
Нарежьте молочный, горький и белый шоколад (оставив 60 г белого) на мелкие кусочки, добавьте их в тесто вместе со свежей клюквой.
6
Выложите тесто на противень столовыми ложками, соблюдая расстояние между заготовками.
7
Выпекайте около 16 минут до золотистого цвета, затем дайте печеньям остыть на противне 5 минут и переложите на решетку или блюдо.
8
Растопите оставшийся белый шоколад на водяной бане и украсьте остывшие печенья зигзагообразными линиями.
9
Оставьте печенье на час при комнатной температуре, пока шоколадная глазурь полностью не застынет.