Кукумария с тушеной капустой
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 589 ккалрусская
Ингредиенты
Кукумария140 г
Капуста200 г
Маргарин70 г
Морковь40 г
Репчатый лук20 г
Петрушка5 г
Томатное пюре25 мл
Уксус6 мл
Сливочное масло60 г
Белый соус100 мл
Лавровый листпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нашинкуйте капусту, добавьте немного воды, уксус, маргарин и томатное пюре, затем тушите на среднем огне 15–20 минут.
2
Обжарьте репчатый лук с морковью до мягкости, добавьте к капусте вместе с лавровым листом и молотым черным перцем, продолжайте тушить.
3
За 5 минут до готовности введите белый соус, сахар и соль, аккуратно перемешайте и доведите до кипения.
4
Слегка обжарьте нарезанную вареную кукумарию, соедините с тушеной капустой и посыпьте свежей петрушкой перед подачей.