Королевская ватрушка с кокосовым сахаром
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 743 ккалевропейская
Ингредиенты
Рисовая мука450 г
Миндальная мука20 г
Топленое масло180 г
Кокосовый сахар50 г
Лимонный сок10 мл
Топленый творог350 г
Куриное яйцо1 шт
Сироп из топинамбура20 мл
Ванильпо вкусу
Лимонная цедрапо вкусу
Сметанапо вкусу
Фруктыпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте холодное сливочное масло, рисовую и миндальную муку с кокосовым сахаром, разотрите в крошку, добавьте лимонный сок и цедру.
2
Взбейте в блендере творог, ваниль, сироп топинамбура и яйцо до однородности.
3
Выложите 70% теста в форму, сверху распределите творожную начинку и закройте оставшимся тестом.
4
Выпекайте при 180°C около 35 минут.
5
Подавайте тёплой, украсив фруктами и сметаной.