Закрытый пирог с клюквой и яблоками
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 553 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сахар5 столовых ложек
Оливковое масло5 столовых ложек
Замороженная клюква1 стак.
Яблоко2 шт
Сольщепот.
Вода6 столовых ложек
Содана кончике ножа
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с содой, сахаром и солью, затем добавьте оливковое масло и воду, замесив эластичное тесто. Разделите его на две неравные части.
2
Раскатайте большую часть теста в форме с бортиками. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и смешайте с сахаром. Размороженную клюкву соедините с сахаром и мукой.
3
Выложите на основу сначала яблочный слой, затем клюкву. Накройте пирог раскатанной меньшей частью теста, защипните края, смажьте маслом и сделайте отверстие для пара.
4
Выпекайте при 160–180 градусах в течение 35–40 минут до готовности.