Клюквенное печенье (Cranberry crumble bars)
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 264 ккаламериканская
Ингредиенты
Коричневый сахар0.75 стаканов
Пшеничная мука1 стак.
Овсяные хлопья быстрого приготовления114 г
Соль0.25 чайных ложек
Сахар0.5 стаканов
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Вода0.25 стаканов
Свежая клюква320 г
Цедра апельсина1 столовая ложка
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сливочное масло120 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
В кастрюле соедините сахар, апельсиновый сок и воду, доведите до кипения.
3
Добавьте клюкву, цедру апельсина и корицу, варите на среднем огне около 10 минут до загустения, затем остудите (по желанию измельчите блендером).
4
В миске смешайте коричневый сахар и сливочное масло, добавьте муку, овсяные хлопья и соль, перетрите в рассыпчатую крошку.
5
Выложите две трети крошки в форму 33х23х5 см и плотно прижмите.
6
Равномерно распределите клюквенную начинку по основе.
7
Посыпьте сверху оставшейся крошкой и слегка прижмите.
8
Выпекайте около 20 минут до золотистого цвета, остудите и нарежьте на прямоугольные кусочки.