Пончики из рикотты с лимонной цедрой
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 114 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.75 стаканов
Растительное масло6 стаканов
Разрыхлитель2 чайные ложки
Лимонная цедра1 чайная ложка
Сыр рикотта1 стак.
Сахар2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Ванильный экстракт1.5 чайных ложек
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле до 190°C.
2
В одной миске соедините муку, разрыхлитель, лимонную цедру и щепотку соли.
3
В другой миске взбейте рикотту с яйцом, сахаром и ванильным экстрактом, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты до однородности.
4
Выкладывайте тесто в масло столовой ложкой, жарьте порциями по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой.