Гречка по-русски
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 385 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа300 г
Шампиньоны600 г
Куриное яйцо4 шт
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте гречку и отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2
Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
3
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, а шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
4
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 5–7 минут, периодически помешивая.
5
Переложите овощную зажарку к отварной гречке и хорошо перемешайте.
6
В той же сковороде обжарьте грибы 7–10 минут до готовности и добавьте их к гречке.
7
Добавьте нарезанные яйца, посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.