Винегрет-пюре с тыквой и семгой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 221 ккалевропейская
Ингредиенты
Слабосоленая семга200 г
Тыквенное пюре300 г
Соленые огурцы3 шт
Морковь1 шт
Уксус1 столовая ложка
Белый лук1 головка
Консервированный зеленый горошек200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Отварите морковь до готовности и остудите.
2
Нарежьте слабосоленую семгу, соленые огурцы и белый лук небольшими кусочками.
3
В блендере смешайте семгу, морковь, огурцы и лук до состояния однородного пюре.
4
Соедините полученную массу с тыквенным пюре, добавьте уксус и молотый черный перец, тщательно перемешайте.
5
Уберите винегрет в холодильник на некоторое время для пропитки и настаивания.
6
Перед подачей украсьте блюдо консервированным зеленым горошком и свежей рубленой петрушкой.