Ягодный пирог на сметанном тесте
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 613 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло200 г
Сметана250 г
Пшеничная мука450 г
Сахар250 г
Замороженные ягоды500 г
Крахмал3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миске смешайте сахар, яйцо и размягченное сливочное масло до однородности, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.
3
Постепенно вводите пшеничную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
4
Отделите примерно треть теста для верхней части, а остальное распределите по дну формы с бортиками.
5
Сверху выложите ягоды, посыпьте их оставшимся сахаром и крахмалом.
6
Сформируйте из оставшегося теста решетку, накройте пирог, защипните края и выпекайте 30–40 минут.