Сорбе из лайма и папайи

Разрежьте папайю пополам, удалите семена, очистите и нарежьте мякоть кусочками.

Выжмите сок из лайма.

Смешайте папайю и лаймовый сок в блендере до однородного пюре.

Добавьте тоник и при желании немного ангостуры, перемешайте.

Взбивайте смесь в мороженице до готовности или перелейте в контейнер, поставьте в морозилку и перемешивайте каждый час.

Подавайте сразу или храните в холодильнике. Перед подачей можно слегка размягчить блендером.