Кукурузные бискотти с грецким орехом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 374 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука210 г
Сахар200 г
Полента70 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло55 г
Грецкие орехи100 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Смешайте в миске поленту, просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Сделайте углубление, влейте яйца и растопленное сливочное масло, добавьте лимонную цедру и грецкие орехи, замесите липкое тесто.
2
Разделите тесто на две равные части, сформируйте из них колбаски длиной около 33 см и выложите на противень с пергаментом, оставив между ними расстояние.
3
Выпекайте при 175°C в течение 20 минут, затем дайте остыть 10 минут.
4
Нарежьте остывшие заготовки брусками толщиной около 1 см, переверните на бок и выпекайте при 120°C еще 20 минут.
5
Переверните бискотти на другую сторону и допекайте 10–20 минут до хрустящей корочки. Полностью остудите перед подачей.