Шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 834 ккаламериканская
Ингредиенты
Какао-порошок0.75 стаканов
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сахар1.5 стаканов
Разрыхлитель0.75 чайных ложек
Сода1.5 чайных ложек
Соль0.75 чайных ложек
Вода0.75 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Пахта0.75 стаканов
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Белый шоколад60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, застелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
2
Смешайте сухие ингредиенты: какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
3
Добавьте по одному яйцу, затем тёплую воду, пахту, масло и ваниль. Взбивайте около 3 минут до однородности.
4
Разлейте тесто по формочкам на 2/3 и выпекайте 20 минут до готовности (проверьте зубочисткой).
5
Дайте капкейкам остыть в форме 15 минут, затем переложите на решётку или блюдо.
6
Поверхность капкейков покройте гладкой шоколадной глазурью и оставьте на 30 минут для застывания.
7
Растопите белый шоколад на водяной бане, слегка остудите и переложите в кондитерский мешок.
8
Сделайте маленькое отверстие в мешке и нарисуйте белые узоры на застывшей глазури.