Конфеты из яблок

Обжарить грецкие орехи на сковороде до лёгкого аромата и нарезать их мелкими кусочками.

Порезать цукаты на мелкие кубики.

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой тёрке.

Поставить яблочную массу на медленный огонь и варить, периодически помешивая, до состояния густого пюре.

Снять пюре с плиты, добавить орехи, цукаты и молотую апельсиновую цедру, перемешать.

Сформировать из массы шарики мокрыми руками, выложить на доску и дать им немного подсохнуть.

Обвалять шарики в сахарной пудре, уложить в банку и накрыть пергаментом или плёнкой.