Лепешки наан
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 366 ккалиндийская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Сухие дрожжи7 г
Йогурт150 г
Молотый кориандр2 столовые ложки
Молотый тмин2 столовые ложки
Вода100 мл
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В миске соедините муку, сухие дрожжи и соль.
2
Влейте половину теплой воды и йогурт, замесите мягкое тесто, при необходимости добавляя оставшуюся воду.
3
Добавьте молотый кориандр, переложите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 1,5 часа для подъема в 3 раза.
4
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка обомните.
5
Разделите на 4 части, скатайте шарики и раскатайте в овалы размером 15х25 см.
6
Выложите лепешки на смазанный маслом противень, посыпьте тмином и выпекайте 8-10 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте наан горячими.