Жареные огурцы со сладким луком

Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их толстой соломкой.

Обваляйте огуречные кусочки в панировочных сухарях, смешанных с солью и чёрным перцем.

Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и слегка обжарьте лук до мягкости, сохранив его свежесть.

Уберите лук со сковороды и переложите в глубокую миску.

В том же масле быстро обжарьте огурцы в панировке около минуты.

Переложите огурцы к луку, добавьте белый винный уксус и сахар, затем хорошо перемешайте.