Заварной крем
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 529 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко100 мл
Сливки100 мл
Ваниль1 шт
Яичный желток3 шт
Сахарная пудра3 столовые ложки
Приготовление
1
Соедините молоко, сливки и ваниль в кастрюле и нагрейте до кипения.
2
В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до однородности.
3
Тонкой струйкой влейте горячую молочную смесь в желтковую, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
4
Верните полученную смесь в кастрюлю и готовьте на водяной бане, непрерывно помешивая, до загустения крема.