Тигровые креветки с овощами стир-фрай на яичной лапше

Name: Тигровые креветки с овощами стир-фрай на яичной лапше
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: азиатская
Ingredients: Тигровые креветки 8 шт; Грибы шиитаке 20 г; Яичная лапша 155 г; Сладкий перец 50 г; Цукини 40 г; Ростки сои 20 г; Морковь 50 г; Корень имбиря 5 г; Красный лук 20 г; Перец чили 1 шт; Чеснок 1 зуб.; Кинза 3 г; Белые кунжутные семечки 3 г; Кукурузный крахмал 5 г; Кунжутное масло 20 мл; Соевый соус 30 мл; Подсолнечное масло 50 мл; Стручковый зеленый горошек 20 г

⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 794 ккалазиатская

Ингредиенты

Тигровые креветки8 шт

Грибы шиитаке20 г

Яичная лапша155 г

Сладкий перец50 г

Цукини40 г

Ростки сои20 г

Морковь50 г

Корень имбиря5 г

Красный лук20 г

Перец чили1 шт

Чеснок1 зуб.

Кинза3 г

Белые кунжутные семечки3 г

Кукурузный крахмал5 г

Кунжутное масло20 мл

Соевый соус30 мл

Подсолнечное масло50 мл

Стручковый зеленый горошек20 г

Приготовление

Отварите яичную лапшу в кипящей воде в течение 3 минут.

Разведите кукурузный крахмал в 20 мл холодной воды.

Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, а чили — тонкими пластинками.

Накалите подсолнечное масло в воке до появления дыма и обжарьте креветки 1 минуту, затем отложите их.

Промойте вок, снова накалите подсолнечное масло и обжарьте овощи с грибами 2 минуты.

Добавьте горошек, ростки сои, имбирь, чеснок и чили, готовьте еще 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соевый соус, крахмальную смесь, добавьте кунжут, кинзу и креветки, тушите 30 секунд.

Подавайте стир-фрай на отварной лапше.

Ещё рецепты в каталоге →