Блины из кабачков с зеленью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки450 г
Кефир300 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука300 г
Соль1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Натереть кабачок на мелкой терке и хорошо отжать лишнюю жидкость.
2
Смешать в миске отжатый кабачок, взбитые яйца, соль, кефир и мелко нарезанную зелень.
3
Постепенно ввести пшеничную муку, замешивая тесто средней, не слишком густой консистенции.
4
Добавить подсолнечное масло и соду, тщательно перемешать и оставить тесто на 20 минут.
5
Выкладывать тесто на хорошо разогретую сковороду и жарить блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
6
Готовые блины подавать горячими, смазав сливочным маслом или сметаной.