Фунчоза с говядиной
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 371 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Морковь1 шт
Фунчоза100 г
Говяжье филе300 г
Зеленая редька1 шт
Корень имбиря1 столовая ложка
Соевый соус4 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкой соломкой (предварительно слегка подморозив) и замаринуйте в соевом соусе на 30 минут, затем слейте лишнюю жидкость.
2
Нарежьте морковь и редьку тонкой соломкой, мелко нарежьте чеснок и натрите имбирь.
3
Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне. Обжарьте говядину, постоянно помешивая, в течение 10 минут.
4
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту. Добавьте морковь и редьку, перемешайте, влейте 2 столовые ложки соевого соуса. Убавьте огонь и готовьте, помешивая, еще 10 минут.
5
Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой и дайте стечь.
6
Добавьте фунчозу к говядине с овощами, тщательно перемешайте. Подавайте горячим или холодным.