Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо

Вырежьте из одного ломтика хлеба серединку, чтобы получилось отверстие.

Смешайте сливочное и оливковое масло на сковороде, обжарьте целый ломтик хлеба с обеих сторон до золотистой корочки и переложите на бумажное полотенце.

В той же сковороде без масла подсушите второй ломтик хлеба, затем вбейте в отверстие яйцо и готовьте до желаемой степени готовности.

Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками.

Выжмите сок из лимона и полейте половину авокадо.

Смешайте листья салата с оливковым маслом, оставшимся лимонным соком, солью и перцем.

Соберите сэндвич: на целый обжаренный ломтик выложите салат, авокадо и слабосолёную семгу, сверху накройте ломтиком с яйцом.