Пряный медовый пирог
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 527 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мед75 г
Пшеничная мука225 г
Тертый имбирь1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Молотая гвоздика0.25 чайных ложек
Желтый сахар75 г
Лимон1 шт
Апельсины1 шт
Сливочное масло110 г
Куриное яйцо1 шт
Цукаты50 г
Сода1 чайная ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Сахарная пудра175 г
Засахаренный имбирь6 г
Приготовление
1
Натереть цедру одного лимона и одного апельсина.
2
Слегка подогреть мед.
3
Смешать просеянную муку, специи, желтый сахар и цедру. Втереть сливочное масло, затем добавить взбитое яйцо и теплый мед.
4
Развести соду в трех столовых ложках холодной воды и влить в тесто. Перемешать, добавить цукаты и переложить массу в смазанную маслом форму.
5
Выпекать при 170 градусах около 50 минут. Дать постоять 10 минут и перевернуть на решетку.
6
Сделать глазурь: смешать просеянную сахарную пудру с двумя столовыми ложками теплой воды и лимонным соком до слегка густой консистенции.
7
Полить пирог глазурью и украсить кусочками засахаренного имбиря.