Сырный суп по‑французски с курицей и грибами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 529 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица1 шт
Картофель500 г
Плавленый сыр300 г
Репчатый лук2 шт
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист5 шт
Зеленьпо вкусу
Сухарикипо вкусу
Шампиньоны250 г
Приготовление
1
В кастрюлю объемом 3 литра поместите курицу, залейте водой и доведите до кипения.
2
Добавьте соль, черный перец и лавровый лист, варите бульон 20 минут, затем извлеките мясо.
3
Нарежьте картофель кубиками, лук мелко, морковь натрите на терке, а курицу и плавленый сыр нарежьте мелкими кусочками.
4
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 5-7 минут.
5
На сковороде обжарьте лук и морковь на масле до мягкости, приправьте солью и перцем.
6
Всыпьте зажарку в суп и варите еще 5-7 минут.
7
Добавьте нарезанную курицу и грибы, варите 3-4 минуты.
8
Введите плавленый сыр, тщательно перемешайте до растворения и снимите с огня.
9
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью и при желании добавив сухарики.