Жюльен из куриной печени с грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 467 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная печень300 г
Репчатый лук2 головки
Шампиньоны200 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Сметана50 г
Твердый сыр70 г
Сольпо вкусу
Майонез100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите куриную печень, нарежьте небольшими кусочками.
2
Очистите и мелко нашинкуйте репчатый лук.
3
Очистите и мелко нарежьте шампиньоны.
4
Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте лук около 3 минут.
5
Добавьте печень и жарьте, помешивая, еще 3 минуты.
6
Всыпьте грибы и готовьте на среднем огне 5 минут, приправьте солью и перцем.
7
Разогрейте духовку до 200 градусов.
8
Натрите твердый сыр на мелкой терке.
9
Выложите начинку в порционные формочки и посыпьте сыром.
10
Смешайте сметану с майонезом, слегка взбейте и залейте этим соусом жульен.
11
Выпекайте 15 минут, затем посыпьте свежей зеленью.