Перец на зиму в растительном масле
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 611 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец2 кг
Вода3 л
Уксуспо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Укроппо вкусу
Сахар3 чайные ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло200 мл
Приготовление
1
Подготовьте и промойте сладкий перец, оставив семена внутри.
2
Сварите маринад: доведите до кипения воду с уксусом, сахаром, солью, растительным маслом, чёрным перцем, лавровым листом и укропом.
3
Опустите перец в кипящий маринад и варите до появления воздушных пузырьков.
4
Аккуратно достаньте перец шумовкой и слегка обсушите.
5
Уложите перцы в заранее стерилизованные банки.
6
Залейте банки горячим маринадом и герметично закатайте.
7
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и дайте полностью остыть.
8
Храните заготовку в прохладном месте до зимы.