Песто из черники
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 272 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Ягоды можжевельника10 г
Черника690 г
Кешью150 г
Оливковое масло160 мл
Соль4 г
Приготовление
1
Промыть и подготовить чернику, кешью и ягоды можжевельника.
2
Залить можжевельник кипятком и выдержать 5–10 минут, чтобы убрать горечь.
3
Слить воду и переложить ягоды в ступку или блендер.
4
Добавить чернику, кешью, оливковое масло и соль.
5
Измельчить массу до состояния густого пастообразного соуса.
6
Подавать соус охлаждённым, например, к копчёной или солёной форели.