Панна-котта со свежими ягодами

Смешайте молоко, сливки, сахар и ваниль, затем слегка подогрейте смесь, чтобы сахар полностью растворился.

Добавьте предварительно замоченный желатин в тёплую молочную смесь и размешайте до однородности.

Разлейте полученную массу по формочкам и уберите в холодильник минимум на 4-5 часов до полного застывания.

В отдельной миске соедините малиновое пюре с небольшим количеством сахара, чтобы приготовить ягодный соус.

Аккуратно извлеките застывшую панна-котту из форм, выложите на тарелки, полейте малиновым соусом и украсьте свежей голубикой, клубникой и листьями мяты.