Корюшка в апельсиновом соусе
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 462 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Корюшка1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Оливковое масло150 мл
Апельсиновый сок50 мл
Цедра апельсина1 столовая ложка
Приготовление
1
Смажьте форму для запекания небольшим количеством растопленного сливочного масла.
2
Выложите подготовленную корюшку слоями, приправьте солью и молотым чёрным перцем.
3
Смешайте оставшееся сливочное масло с апельсиновым соком и цедрой, затем полейте рыбу этим соусом.
4
Запекайте при 230 °C около 10 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.
5
Подавайте горячей, украсив свежей кинзой.