Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 1342 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш400 г
Лук1 головка
Куриное яйцо1 шт
Белый хлеб1 кусок
Чеснок4 зуб.
Тертый твердый сыр2 стакана
Укроп3 стебля
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Помидоры в собственном соку750 г
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата.
2
Добавьте раздавленные помидоры с соком, доведите до кипения, положите лавровый лист и укроп.
3
Варите соус под крышкой на слабом огне около 10 минут, затем посолите, добавьте специи и зелень, уберите лавровый лист и укроп.
4
Смочите мякиш белого хлеба в молоке.
5
Пропустите через мясорубку говяжий фарш, лук и чеснок вместе с подготовленным хлебом.
6
Смешайте мясную массу с яйцом, тёртым сыром, солью и перцем.
7
Вылейте остывший соус в форму для запекания.
8
Сформируйте влажными руками тефтели размером с черри и выложите их в соус на расстоянии друг от друга.
9
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15 минут.
10
Посыпьте тефтели сыром и запекайте ещё 10 минут.
11
Подавайте горячими, полив соусом и украсив свежей зеленью.