Сметанно-грибной соус
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 133 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие грибы200 г
Сметана 42%-ная3 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Мясной бульон500 мл
Репчатый лук1 головка
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте свежие или сушеные грибы, тщательно промойте и нарежьте мелкими кусочками.
2
Обжарьте грибы вместе с мелко нарезанным репчатым луком на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3
Добавьте в сковороду пшеничную муку, влейте мясной бульон и тушите под крышкой на слабом огне около 20 минут, пока соус не загустеет.
4
Всыпьте соль и молотый черный перец, затем добавьте 42%-ную сметану и прогрейте еще 2 минуты.
5
Снимите с огня, украсьте свежей зеленью и подавайте.